早在几百年前，我国人民就把海参作为一种珍贵的海味品，并列为“八珍”之一。海参药性甘温无毒,具补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效。全世界海参批发约有1100多种。其中可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种。

  众所周知，大枣、桂圆可补气血但味道单一；而人参、鹿茸则需因人而异。而性甘温的海参却是适合大众人群，是味道鲜美的上等补品，寒冷的冬天，真是进补的最佳季节，海参批发业也迎来了最旺季！

  大连海参批发这样介绍海参：海参属性温和，四季皆可进步食用，只因冬天人体的免疫力抵抗力最弱，所以食用海参效果最明显，春夏季人体的各机能都相对平衡，虽进步效果不明显，却也能达到温养身体维护人体阴阳平衡等作用。

  常言说的好，秋天好进补，来年身强力壮可打虎；秋冬以后，寒气就会愈见严重，所以从秋天开始人们更注重给身体补充各种营养物质，而海参就属于一种典型的高蛋白低脂肪可替代保健品的食补产品，并且海参还含有人体需要的多种维生素和微量元素，适合各类群体服用。

  从批发上来的海参经曩昔肠后会被放入温水锅里煮。海参会跟着水温的提高，身领会变得越来越小，肤色也会由绿到黑。煮的时刻长短决议了海参加工的质量，相对来说，煮的时刻越长，海参就越小，水分就越少，身体就越有弹性，质量就越高。