海参对于人体的功效与作用

       海参是一种高蛋白、高营养的海洋生物，富含营养的海参是世界上少有的几种活化石之一，经过漫长的历史衍变，海参体内形成了现在这种近乎完美无缺、均衡合理的营养结构，海参的营养价值之高，自古就被人们所认识，尤其是大连海刺参，将其列为上等的药膳补品。

       从对人体有益的角度来说，我们吃海参的时候，主要吃的并不是一些蛋白质成分，而是海参独有的海参多糖和海参皂甙。

       海参一个最主要的生物特性，就是再生能力特别强。当他遇到天敌，海参会把肠子吐出来，自己趁机逃之夭夭，60天左右，新的内脏又会长出来把海参切成两段，3~5个月后，每段又会生完整的海参，所以海参的再生能力特别强，其中能够促使他有这样强的再生能力的，就是再生因子，再生因子就是海参多糖和海参皂甙。

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