大连海参厂家的健康饮食一直是我们注意的问题，所谓“夏季宜养阳，秋季宜养阴”，秋季饮食的时候一定要注意养肺，因为肺直接影响人的寿命，所以要多吃一些润燥的食物。据《本草纲目》记载：“海参味甘、咸，性温补、脾、肾、肺，具有滋阴补肾，养心润燥等功效。”

秋食海参能起到养肺的作用。海参细嫩易消化，富含如：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硒及多种维生素等营养成分，非常适宜老年人食用，可以补血、益肾。其含有的多种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、多肽、维生素等活性成分，对于身体的免疫力有帮助。

将淡干海参放在一个密封的玻璃罐中，保证罐子里面的干燥，然后放在干燥的环境中，如果想做到长期的保存，那么可以放在远离阳光、低温的环境，干燥通风的地方，必要的话，也可以在海参中加入干燥剂，这样保存的时间就会更长。体内的分解大于合成代谢，机体抵抗力明显下降。

因此老年人饮食营养也应以优质蛋白质、低热、低脂肪。海参含有精氨酸、硫/酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及微量元素钾、钠、钙、碘、铁、锌、硒、铜、磷、fan、锰和维生素B1、维生素PP、自由基清除剂SOD等等，对改善机体的多种不适有明显的效果。老淡干海参就是把活海参煮熟后，撒盐直接晒干。

这种老淡干海参外边带盐。纯淡干海参就是把带盐的海参晒八成干，然后把水烧开，把海参倒进锅里煮一分钟，再晒八成干，再煮一次，反复两次。简单的说，纯淡干海参就是从老淡干改变的，老淡干是第一道手续。