大连海参批发从出生到捕捞上市都是在温室中的大棚中生长，水温，水循坏，食物都靠人工干预生长大的海参，我们叫大棚养殖海参，就类似于我们生活中的反季节蔬菜!海参在生活过程中，食物，水循环不需要人工干预，海参生活的水深在8-30米，这种海参我们叫才叫野生海参。买海参的人可能都发现了这样一个问题：价格高了。目前市场数据显示，各类鲜活海参收购价格基本都为历年来zui高，这也就意味着消费者要购买几斤海参过冬的话，可能要花更多的钱了。

个头越大营养越高。从鲜活海参的角度来讲，大连海参哪家好？海参的生长时间越长，个体也就越大，累积的营养也就越多，所以加工成干海参后的个体就较大，所以价格也比较贵。一旦海参的品种、养殖方式、加工方式等有所不同的话，那海参的个体大小就会有所差异。

大连海参厂家比较轻的干海参。正规的野生淡干海参经过水煮、晾晒之后，水分几乎被完全蒸发掉，所以海参的重量很轻。但在经过发制之后，海参重新吸水胀大，重量又可以增加为干海参的15倍左右。有些不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量还会加入了大量的木糖醇、胶质甚至是加明矾，加了木糖醇的海参外观看不出来，但它具有很强的吸水性，这样加工出来的海参较重，海参背刺可以轻易被弯曲，且每斤头数会少很多。