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海参的修复再生功能,是一个重大特点。它能快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等,无不体现海参的强大修复再生特征。也正因此,海参的这种再生修复功能,一直是医学、生物工程学深入探讨的课题。
切记,海参做法很多,但是油、醋尽量避免,海参中的蛋白质会遭到破坏,降低营养不说,还影响口感。海参由于其营养和药用价值,曾经也是站在食物界顶端的一种水产,价格十分高昂。随着大连海参厂家养殖业的发展,使海参逐渐成为大众都能够消费得起的食物,尤其是干海参,价格并不高,海参养殖行业也出现利润增长的迟缓。
刺参和海参作为两大营养补品,也经常被消费者对比,有些人觉得海参的营养价值高,而另一些人则觉得刺参的营养价值更高。其实刺参和海参是同一类产品,只不过刺参是野生的海参,而我们泛指的海参是圈养海参。
作为一种珍贵的滋补食材,海参以其极高的营养成分和良好的滋补效果受到了消费者的青睐。这几年,海参的价格也是在以肉眼可见的速度不断上涨,在海参销售商看来,海参价格的上涨也体现了人们对海参需求量的上涨。
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