野生海参的产量:野生海参生长期限长，因此野生海参肉质劲、壁厚、营养价值，是海参中质量的一种，被誉为“参中之冠”。以达到清补养生的目的。同时，夏季养生以养脾土为主，长夏属脾，易生湿邪，易感热邪，海参因其高蛋白、低胆固醇，因此尤其受追捧。

  国内海参处理方法有淡干、盐干和糖干，其中淡干的最好，较盐干、糖干的营养成分流失少；而加盐和加糖培制的海参不但营养流失，反而会给身体造成负担。海参一定要干燥，不干的海参，营养价值容易随着水分的蒸发而流失，而且因为含有大量水分价格实际参容易变质，价格自然也会高出了很多。通过饮汤不仅可以适量的补水，又可以在清淡的前提下补充所需营养物质，以达到清补养生的目的。

  海参是中国古人率先给它起的名字，因其性温补，足胜人参而得名，又有土肉海鼠沙噀海男子海瓜皮海黄瓜等别称，为海产棘皮动物门海参纲动物的总称，全世界种类大概有九百多种，可供食用只有四十多种我国约有101种，供食用的仅有21种，大连海参厂家根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为有刺参和光皮参两大类。  

  随着现代医学的发展，海参的药用价值日益被发现、挖掘。据海参厂家了解，海参中还有很多微量元素及多种活性物质，对人们的身影健康有着非常强的促进作用，受到广大热衷于养生人士的追捧。