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对于人们来说,海参为可贵的特性,还在于它能预报天气。出海的海民对于天气的变化,特别足风暴的降临,是十分关切的。而海参每到狂风到来前夕,便纷纷躲避在石缝等安全地带避难。
大连海参批发据此,有经验的渔民往往利用海参的这一习性来判断风暴的来临,及早作出应急措施。海参味道鲜美,它是大型荽会餐桌上的座上客,身价在我国是远髙于鱼、虾和蟹的。在日本和东南亚一些囿家,海参同样负有盛名。
在美国及欧洲的一些国家,海参甚至被排斥干普通菜谱之外,更不用说是在寿典庆典的宴会上了。各种海参批发大多数生活在岩礁、沙泥底,活动十分缓慢,以海底泥沙中的腐飱质、有机碎屑、小型动植物为位。与一般动物不同的是海参没有“冬眠",却有“夏眠”的习性。
海参即使被咬去一半,甚至腰断三截,只要不被吃掉,海参都会默默忍受,自我修复 。在3-7个月的时间内,它把创伤修复 后,每一段又会长成一个完整的海参。有的海参还有自切本领,当海参感到外界环境不适宜时,能将自身切成数段,以后每段又可长成新的个体。
海参在海中虽然体积小,行动也不便,但天敌特少。它生来没有眼睛,更没有震慑敌胆的锐利武器。如此这般,在弱肉强食的海洋世界中,它们繁衍至今仍不灭绝。刺参在海参中具营养价值,人们对其的需求量是日益增长,食用刺参已成为人们生活品味的象征。但因刺参对生长海域环境要求很高,且生长速度较慢,因而刺参产量非常有限,市售质优的干品一斤常在千元以上,渔民"宁买八百元的原参三两,不买三百元的挂盐参一斤"的做法,足以见得刺参的难求之势。
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